Огірки «Празькі» на зиму: смачна консервація для всієї родини

Останнє оновлення 26.07.2025 by farmvisit

Огірки «Празькі» на зиму – це смачна та хрустяща консервація, яку люблять багато. Якщо ви хочете дізнатись, як приготувати ці огірки за простим рецептом, тоді ця стаття для вас. Ми розглянемо всі кроки приготування, інгредієнти та поради для вдалої консервації.

Інгредієнти

Для приготування огірків «Празькі» на зиму вам знадобляться такі інгредієнти:

• огірки
• Гірчиця в зернах – 1 ч.л.
• Лимон – 4 кільця
• Перець чорний горошком – 6 шт.
• Часник – 4 зубчика
• Кріп (парасолька)
  • Маринад на 1 л води:

• Вода – 1 л
• Кислота лимонна – 1 ч.л.
• Цукор – 150 г
• Сіль – 40 г

Підготування інгредієнтів

Перед початком приготування необхідно підготувати інгредієнти. Огірки потрібно залити холодною водою на 3 години. Банки необхідно простерилізувати, а кришки залити окропом на 10 хвилин. Кріп потрібно промити, а часник почистити.

Приготування маринаду

Маринад готується шляхом змішування води, кислоти лимонної, цукру та солі. Після закипання маринаду потрібно додати лимонну кислоту.

Консервація огірків

Після підготовки інгредієнтів та маринаду можна розпочати консервацію огірків. У банки потрібно покласти кріп та часник, потім наповнити банки огірками та покласти по 2 кільця лимона. Огірки потрібно залити окропом та залишити на 20 хвилин. Потім воду з банок потрібно злити та додати 100 мл кип’яченої води. Після цього потрібно додати гірчицю та перець горошком у банки.

Пакування та зберігання

Після консервації банки потрібно щільно закрити та перевернути. Потім потрібно залишити банки до повного остигання.

Висновок

Огірки «Празькі» на зиму – це смачна та хрустка консервація, яку легко приготувати за простим рецептом. Дотримуючись кроків приготування та порад, ви зможете створити смачну консервацію для всієї родини.

FAQ