58 найкращих сортів чорних помідорів: ранні, врожайні, великоплідні та чері

Чи знали ви, що чорні помідори містять на 40% більше антиоксидантів, ніж звичайні червоні сорти? Ця унікальна особливість робить їх справжньою суперзіркою серед овочів. У цій статті ми розглянемо найкращі сорти чорних помідорів, які варто спробувати виростити у 2025 році.

Усі ми звикли до того, що плоди томатів – бувають червоного або жовтого кольорів, проте селекція не стоїть на місці і в поточному сезоні особливою популярністю користувалися помідори дивовижного – чорного кольору. Кажуть, вони багаті біологічно активними речовинами, містять більше антоціанів і вітамінів. У сезоні майбутнього року такі сорти, найімовірніше, користуватимуться ще більшою популярністю, якщо так, то давайте поговоримо про них, щоб вам простіше вибрати підходящий культивар, не помилившись із вибором.

Порівняльні характеристики

Сорт	Термін дозрівання	Тип росту	Врожайність з 1 кв.м	Маса плоду	Недоліки
Абрек	середній	індетермінантний	10,1 кг	40 г	не виявлені
Ад’ютант	середній	індетермінантний	6,9 кг	95 г	вимогливий до тепла; потребує підв’язування
Аміго	середньоранній	індетермінантний	9,3 кг	159 г	не виявлені
Амурський тигр	середній	індетермінантний	11,4 кг	240 г	неможливість цільноплідного консервування; короткий термін зберігання плодів
Ашдод	ранній	індетермінантний	18 кг	160 г	не виявлені
Ашкелон	ранній	індетермінантний	20,5 кг	239 г	насіння з томата збирати не можна, оскільки воно не зберігає той генетичний набір, який їм дістався від батьків
Ашраф	ранній	індетермінантний	18,3 кг	159 г	не виявлені
Баварські ковбаски	середній	індетермінантний	7,7 кг	39 г	високорослий кущ (до 2 м) потребує підв’язування
Бедуїн	середній	індетермінантний	5 кг	92 г	деякі городники відзначають не дуже гарний колір плодів
Бізон чорний	середній	індетермінантний	6,3 кг	270 г	схильні до розтріскування. Через це рівень лежкості томатів виявляється дуже низьким, особливо на технічній та біологічній стадіях
Богатир Ілюша	ранній	індетермінантний	12 кг	250 г	потребує обов’язкового підв’язування
Браун	середньоранній	індетермінантний	8,7 кг	119 г	купити насіння можна тільки у приватних колекціонерів; обов’язкове пасинкування
Бичаче серце чорне	ранній	індетермінантний	13 кг	399 г	не виявлені
Бичаче серце шоколадне	середній	індетермінантний	13,1 кг	279 г	плоди схильні до розтріскування
Вишенька чорна	пізній	індетермінантний	3 кг	18 г	не виявлені
Всім на заздрість	ранній	індетермінантний	висока	60-80 г	не виявлені
Східний базар	середній	індетермінантний	15,9 кг	110 г	не виявлені
Гарячий шоколад	ранній	індетермінантний	8 кг	34 г	не виявлені
Дастархан	середній	індетермінантний	11,4 кг	199 г	не виявлені
Де барао чорний	пізній	індетермінантний	8 кг	58 г	уражається фітофторою
Дивовижка	ранній	індетермінантний	6,6 кг	19 г	не виявлені
Заур	середній	індетермінантний	17,6 кг	54 г	не виявлені
Зефір в шоколаді	середньоранній	індетермінантний	5,7 кг	130 г	плоди не зберігаються довго
Скарб овочівника	середній	індетермінантний	20 кг	104 г	страждає від фітофтори
Кримський чорний	середній	індетермінантний	5,1 кг	235 г	плоди погано зберігаються
Намисто шоколадне	середньоранній	індетермінантний	8,4 кг	39 г	не виявлені
Наомі	середньоранній	індетермінантний	9,9 кг	119 г	не виявлені
Негреня	середній	індетермінантний	6,5 кг	140 г	нестабільний врожай; необхідність приділяти багато часу догляду за рослиною – формуванню, підв’язуванню, пасинкуванню; уражається фітофторою
Нічка	середній	індетермінантний	4,2 кг	18 г	не виявлені
Романтик	ранній	індетермінантний	11,2 кг	55 г	не виявлені
Салатна знахідка	середній	детермінантний	6,9 кг	240 г	не виявлені
Цукор коричневий	середній	індетермінантний	6,5 кг	135 г	не виявлені
Сливка шоколадна	середній	індетермінантний	7,2 кг	44 г	не виявлені
Смуглянка	середньоранній	індетермінантний	8,5 кг	150 г	не виявлені
Бурулька чорна	ранній	індетермінантний	14 кг	100 г	з насіння однієї партії виростають плоди з довгими та округлими плодами
Темрюк	ранній	індетермінантний	8 кг	14 г	багато городників відзначають важку схожість насіння
Форте акко	ранній	індетермінантний	16 кг	49 г	не виявлені
Циган	середній	напівдетермінантний	6 кг	105 г	низька лежкість плодів; схильність до грибків та вірусів
Чорна перлина	ранній	індетермінантний	7,2 кг	39 г	не виявлені
Чорна ласунка	середньоранній	індетермінантний	5,6 кг	109 г	підвищений вміст цукру в м’якоті провокує розм’якшення плодів; не можна вирощувати в регіонах з прохолодним кліматом
Чорничний десерт	ранній	індетермінантний	5,8 кг	119 г	середня стійкість до захворювань при вирощуванні у відкритому ґрунті; необхідність у підв’язуванні стебел
Чорні очі	ранній	індетермінантний	8 кг	280 г	не виявлені
Чорний айсберг	ранній	індетермінантний	10 кг	279 г	зелені плоди можуть тріскатися
Чорна перлина	ранній	індетермінантний	9,1 кг	39 г	уражаються сірою гниллю
Чорний мавр	середній	індетермінантний	5 кг	58 г	сприйнятливість до верхівкової гнилі; середня врожайність
Чорний принц	середній	індетермінантний	6,3 кг	120 г	високі вимоги до ґрунту; уражається фітофторою
Чорний цукор	середній	індетермінантний	21,4 кг	349 г	неможливість цільноплідного консервування
Чорний слон	середній	індетермінантний	8 кг	210 г	низький імунітет до фітофтори; погана лежкість
Чорний шоколад	ранній	індетермінантний	4,7 кг	25 г	теплолюбність – томати Чорний шоколад практично неможливо вирощувати поза тепличними умовами; помідори малопридатні для заготівель на зиму
Черниш	ранній	індетермінантний	18,5 кг	65 г	уражається фітофторою
Черрінегро	ранній	індетермінантний	12 кг	34 г	не виявлені
Шайба	середній	індетермінантний	7,4 кг	210 г	схильні до розтріскування та верхівкової гнилі; середня товарна врожайність
Шоколадка	середній	індетермінантний	6 кг	40 г	не виявлені
Шоколадні яблучка	ранній	індетермінантний	10,2 кг	39 г	нетривале зберігання стиглих плодів; відсутність можливості дозарювання помідорів
Шоколадний	середній	індетермінантний	4,2 кг	150 г	необхідні опорні кілочки
Шоколадний банан	середній	індетермінантний	15,6 кг	119 г	не виявлені
Шоколадний заєць	середній	індетермінантний	8,5 кг	349 г	потребує постійного підв’язування, кріплення опор та формування
Шоколадний пряник	ранній	індетермінантний	17 кг	159 г	не виявлені

Характеристика чорних сортів томатів

Незвичайний відтінок плодам надають антоціани – петунідин, мальвідин, дельфінідин. Змішуючись із лікопіном і хлорофілом, зеленим пігментом, вони видають багату палітру синього, фіолетового, коричневого, чорного кольорів. Забарвлення томатів темних сортів, як правило, нерівномірне і більш виражене з того боку, який більшою мірою був освітлений сонцем.

• Плоди темних кольорів – солодкі, як і жовті.
• М’якоть дуже соковита, ароматна.

Унікальні властивості чорних томатів

Чорноплідні томати мають генетичну стійкість до основних захворювань і стресових факторів.

Стійкість до хвороб

Як вихідний матеріал для схрещування та отримання темнозабарвлених сортів селекціонери залучають дикі форми томатів родом із Південної та Центральної Америки: Чилі, Перу та Галапагоських островів – історичного центру походження томатів.

• Зразки-дикороси є джерелом стійкості до фітофторозу, чим не може похвалитися жоден сорт або гібрид.
• Крім того, вони стійкі до таких хвороб, як сіра гниль плодів, вірус тютюнової мозаїки.
• Мають підвищену антиоксидантну активність і комплексну стійкість до захворювань.

Їх можна вирощувати без застосування хімічних засобів захисту рослин.

Важливо
Багато сортів у Держреєстрі, у назві яких присутнє слово «чорний», насправді не містять тих антоціанів. Бурий, темно-коричневий і фіолетовий колір у таких сортів утворюється завдяки поєднанню хлорофілу і лікопіну, які не повністю розклалися під час дозрівання.

Стійкість до заморозків

Ще одна чудова властивість чорноплідних томатів – здатність витримувати короткочасні заморозки.

З досвіду вчених, які вирощують розсаду в неопалюваних теплицях, можна сказати, що при нічній температурі на вулиці -7 °С, а в теплиці -3 °С було відзначено підмерзання всіх рослин, крім чорноплідних сортів. Велика частина розсади дуже сильно постраждала, листя загинуло, довелося чекати відростання пасинків з пазух і від коренів, а чорноплідні томати стояли темно-темно сині, і мороз не торкнувся їх абсолютно. На тлі всієї постраждалої розсади це було дуже помітно.

Можна з упевненістю говорити, що сорти чорних помідорів витримують короткочасні заморозки до -3°С.

✅ Посадка помідорів на розсаду і в теплицю → [посилання на статтю]

Ранні сорти чорних томатів

Універсальні чорні сорти допустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Плоди добре себе почувають і у свіжому вигляді, і для переробки: у салатах, у засолюванні, супах і рагу. Серед універсальних чорних помідорів ми виділили ранні, середні та пізні сорти.

Гарячий шоколад

Період стиглості – ранній.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 34 г.
• Урожай з 1 м² – 8,0 кг.

Шоколадні яблучка

Період стиглості – ранній, дуже врожайний сорт

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, дрібні, щільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 39 г.
• Урожай з 1 м² – 10,2 кг.

Чорна перлина

Період стиглості – ранній.

• Відрізняється індетермінантністю. Помідори гладкі, округлі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 39 г.
• Урожай з 1 м² – 7,2 кг.

Браун

Період стиглості – середньоранній.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, округлі, щільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 119 г.
• Урожай з 1 м² – 8,7 кг.

Довідка
Антоціани є потужними антиоксидантами і несуть у собі масу корисних властивостей: підвищують еластичність судин, знімають спазми, чинять протизапальну та антиалергічну дію. Мають жовчогінний та антивірусний ефект. Також знижують рівень холестерину в крові, нормалізують тиск і зміцнюють імунітет. Вживання чорних помідорів у їжу – профілактика онкологічних захворювань, хвороб серця та проблем чоловічого здоров’я.

Середні сорти чорних томатів

Як правило, чорноплідні помідори належать до групи середньостиглих сортів – 115-120 днів від сходів до початку дозрівання.

Чорний мавр

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю. Недоліки – уражається вершинною гниллю.

• Помідори гладкі, яйцеподібні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 58 г.
• Урожай з 1 м² – близько 5 кг.

Шоколадка

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, оберненояйцеподібні, середньощільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 40 г.
• Урожай з 1 м² – близько 6 кг.

Шоколадний

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, м’якуваті, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 150 г.
• Урожай з 1 м² – 4,2 кг.

Цукор коричневий

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, кубовидні, щільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 135 г.
• Урожай з 1 м² – 6,5 кг.

Негритятко

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 140 г.
• Урожай з 1 м² – 6,5 кг.

Недоліки – уражається фітофторою.

Чорний барон

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори сильноребристі, плоскоокруглі, слабощільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 160 г.
• Урожай з 1 м² – 6,5 кг.

Ад’ютант

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, циліндричні, середні, щільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 95 г.
• Урожай з 1 м² – 6,9 кг.

Сливка шоколадна

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, еліптичні, середньощільні, чорно-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 44 г.
• Урожай з 1 м² – 7,2 кг.

Баварські ковбаски

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, еліптичні, щільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 39 г.
• Урожай з 1 м² – 7,7 кг.

Дастархан

• Відрізняється індетермінантністю. Дуже врожайний сорт
• Помідори слаборебристі, округлі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 119 г.
• Урожай з 1 м² – 11,4 кг.

Порада

Чорноплідні томати мають прекрасні декоративні властивості. Якщо підв’язати рослини до опори, вони послужать справжньою прикрасою саду. Дуже красиво виглядає поєднання ряду чорнобривців і ряду томатів темного забарвлення.

Пізні сорти чорних томатів

М’якоть чорноплідного томату червона, якщо вершина плоду червонозабарвлена, і жовта м’якоть – якщо жовтозабарвлена. У чорних томатів із червоною м’якоттю смак суміші тропічних фруктів і приємний післясмак. Це пояснюється високим вмістом сухої речовини.

Дуже смачні виходять томатопродукти: густий, насичений, темно-червоного кольору сік, який можна використовувати і для пюре, і для лечо, і для заливки у власному соку, і просто як десертні ласощі.

Де барао чорний

Період стиглості – пізній.

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак хороший.
• Маса плоду близько 58 г.
• Урожай з 1 м² – близько 8 кг.

Недоліки – уражається фітофторою.

Довідка
Дуже незвичайний і приємний смак у соку з чорноплідних томатів із додаванням дрібки гострого перцю. При цьому ні солі, ні цукру класти не потрібно.

Великоплідні сорти чорних томатів

Великоплідними сортами вважаються томати з масою плодів понад 180 г. Серед чорних томатів підібрали найбільші помідори масою від 250 г до 400 г. Багато сортів з великими плодами можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. В укритті врожаї завжди помітно більші. Щоб виростити найбільші помідори, треба подбати про температурно-вологісні умови, запилення, підживлення, нормування зав’язей.

Ашкелон

Період стиглості – ранній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, щільні, чорно-коричневі.
• Маса плоду близько 239 г. Смак хороший.
• Урожай з 1 м² – 20,5 кг.

Богатир Ілюша

Період стиглості – ранній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори середньоребристі, серцеподібні, щільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 250 г.
• Урожай з 1 м² – 12,0 кг.

Бичаче серце чорне

Період стиглості – ранній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, серцеподібні, щільні, чорно-фіолетово-червоні. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 399 г.
• Урожай з 1 м² – 13,0 кг.

Чорні очі

Період стиглості – ранній. Припустимо ростити і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори середньоребристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 280 г.
• Урожай з 1 м² – 8,0 кг.

Чорний айсберг

Період стиглості – ранній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори середньоребристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 279 г.
Урожай з 1 м² – 10,0 кг.

Шоколадний заєць

Період стиглості – ранній. Припустимо ростити і на ділянці, і в укритті.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори середньоребристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 349 г.
Урожай з 1 м² – 8,5 кг.

Смуглянка

Період стиглості – середньоранній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

Відрізняється детермінантністю.
Помідори середньоребристі, плоскоокруглі, великі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 239 г.
Урожай з 1 м² – 7,4 кг.

Амурський тигр

Період стиглості – середній. Припустимо ростити і на ділянці, і в укритті.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, середньощільні, плоскоокруглі, великі, чорно-коричневі. Смак хороший.
Маса плоду близько 240 г.
Урожай з 1 м² – 11,4 кг.

Кримський чорний

Період стиглості – середній. Припустимо ростити і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори середньоребристі, середньощільні, плоскоокруглі, дуже великі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 235 г.
• Урожай з 1 м² – 5,1 кг.

Шайба

Період стиглості – середній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, плоскоокруглі, великі, середньощільні, чорно-фіолетово-червоні. Смак хороший.
• Маса плоду близько 210 г.
• Урожай з 1 м² – 7,4 кг.

Чорний цукор

Період стиглості – середній. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори середньоребристі, округлі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 349 г.
• Урожай з 1 м² – 21,4 кг.

✅ Ефективне вирощування томатів у теплиці → [посилання на статтю]

Бізон чорний

Період стиглості – середній. Припустимо ростити в укритті.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, плоскоокруглі, дуже великі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 270 г.
Урожай з 1 м² – 6,3 кг.

Салатна знахідка

Період стиглості – середній. Припустимо ростити в укритті.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється детермінантністю.
Помідори ребристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 240 г.
Урожай з 1 м² – 6,9 кг.

Бичаче серце шоколадне

Період стиглості – середній. Припустимо вирощувати в укритті.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, округлі, щільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 279 г.
Урожай з 1 м² – 13,1 кг.

Сорти чорних томатів для теплиць

Тепличні чорні томати універсальні за призначенням. Гарні у свіжому вигляді, і для переробки. Сорти з розмірами плоду 40-60 г ідеально підійдуть для цільноплідного консервування. Урожай у закритому ґрунті завжди порадує томатоводів. Серед тепличних багато сортів ранніх і середньоранніх термінів дозрівання.

Чорні перли

Період стиглості – ранній.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, плоскоокруглі, дрібні, щільні, чорно-коричневі.
• Маса плоду близько 39 г. Смак хороший.
• Урожай з 1 м² – 9,1 кг.

Порада
Індетермінантні томати пасинкують до першої квіткової кисті, яка зазвичай закладається після 7-8 листа.

Чорничний десерт

Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори середньоребристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі.
Маса плоду близько 119 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 5,8 кг.

Романтик

Період стиглості – ранній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори плоскоокруглі, слаборебристі, середньощільні, чорно-зеленувато-коричневі.
Маса плоду близько 55 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 11,2 кг.

Моністо шоколадне

Період стиглості – середньоранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, дрібні, щільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 39 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 8,4 кг.

Наомі

Період стиглості – середньоранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, округлі, середні, щільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 119 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 9,9 кг.

Чорна ласунка

Період стиглості – середньоранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, середні, середньощільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 109 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 5,6 кг.

Аміго

Період стиглості – середньоранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, плоско-округлі, щільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 159 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 9,3 кг.

Зефір у шоколаді

Період стиглості – середній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, округлі, великі, середньощільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 130 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 5,7 кг.

Абрек

Період стиглості – середній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, щільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 40 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 10,1 кг.

Усім на заздрість

Гібрид має чудову декоративність – прекрасна і унікальна прикраса вашого саду.

• Ранньостиглий, індетермінантний.
• Кущі малолистяні, компактні і більше ростуть у висоту, а не в ширину.
• Формувати варто в 3-4 стебла.
• Кисть проста, складається з 7-10 плодів.
• У плодів відмінне співвідношення цукрів і кислот, що надає їм особливого, незвичайного, фруктового смаку й аромату.

Плоди округлі, глянцеві, масою 60-80 г.
У міру визрівання набувають насиченого синьо-чорно-фіолетового забарвлення.
М’якоть щільна, вишнево-червоного кольору.

Урожайні сорти чорних томатів

У цій групі зібрали найурожайніші сорти чорних томатів. При масі плоду від 65 г до 119 г вони дозволяють збирати врожаї від 15 до 20 кг з кожного квадратного метра грядки. Серед них є і тепличні, і сорти для відкритого ґрунту. Максимальний урожай досягається при дотриманні оптимальних умов вирощування, гарного запилення, мінерало-органічних підживлень.

Сорти – універсального призначення. Годяться для салатів, засолювання, термічної обробки у звичних стравах.

Черниш

Період стиглості – ранній.

• Відрізняється індетермінантністю. Припустимо вирощувати в укритті.
• Помідори гладкі, округлі, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 65 г.
• Урожай з 1 м² – 18,5 кг.
• Недоліки – уражається фітофторою.

Ашдод

Період стиглості – ранній.

• Припустимо ростити на ділянці, і в укритті.
• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, округлі, середньощільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
• Маса плоду близько 160 г.
• Урожай з 1 м² – до 18 кг.

Східний базар

Період стиглості – середній. Припустимо ростити в укритті.

• Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори слаборебристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі.
• Маса плоду близько 110 г. Смак відмінний.
• Урожай з 1 м² – 15,9 кг.

Скарб овочівника

Припустимо вирощувати в укритті. Період стиглості – середній.

• Відрізняється індетермінантністю.
• Помідори гладкі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-коричневі.
• Маса плоду близько 104 г. Смак відмінний.
• Урожай з 1 м² – 20,0 кг.
• Недоліки – уражається фітофторою.

Шоколадний банан

Припустимо вирощувати в укритті. Період стиглості – середній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори середньоребристі, циліндричні, середньощільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 119 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 15,6 кг.

Заур

Допустимо вирощувати в укритті. Період стиглості – середній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 54 г. Смак хороший.
Урожай із квадратного метра – 17,6 кг.

Форте акко

Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – ранній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, щільні, округлі, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 49 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 16,0 кг.

Ашраф

Припустимо ростити і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 159 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 18,3 кг.

Бурулька чорна

Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, циліндричні, середньощільні, чорно-коричневі.
Маса плоду близько 100 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 14,0 кг.

Шоколадний пряник

Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, плоскоокруглі, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі.
Маса плоду близько 159 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 17,0 кг.

Салатні сорти чорних томатів

Цікава особливість томатів із чорним забарвленням – це їхній смак, і особливо, післясмак – нагадує тропічні фрукти. Гарні у свіжому вигляді, годиться для салатів. Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті.

Бедуїн

Період стиглості – середній (на 113-й день після сходів).

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, грушоподібні, чорно-коричневі. Смак хороший.
Маса плоду близько 92 г.
Урожай з 1 м² – понад 5 кг.

Циган

Період стиглості – середній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється напівдетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак хороший.
Маса плоду близько 105 г.
Урожай з 1 м² – 6 кг і більше.

Чорний принц

Період стиглості – середній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, плоскоокруглі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак хороший.
Маса плоду близько 120 г.
Урожай з 1 м² – 6,3 кг.
Недоліки – уражається фітофторою.

Чорний слон

Період стиглості – середній (на 115-ий день після сходів).

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, плоскоокруглі, чорно-коричневі. Смак хороший.
Маса плоду близько 210 г.
Урожай з 1 м² – близько 8 кг.

Чорні помідори: сорти чері

Маса плоду у чорноплідних сортів зазвичай невелика, оскільки дикі форми чорноплідних томатів здебільшого дрібноплідні (5-10 г), тип чері. Стограмові сорти і гібриди – це результат напруженої селекційної роботи.

Вишенька чорна

Період стиглості – пізній (на 112-ий день після сходів).

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 18 г (тип чері).
Урожай з 1 м² – понад 3 кг.
Рекомендується вирощування в захищеному ґрунті. Універсального призначення. Приємно їсти як ягідки у свіжому вигляді, відмінно виглядають у заготовках на зиму, овочевих асорті.

Черрінегро

Вдається і у відкритому ґрунті, і під укриттями. Смак у свіжому і маринованому вигляді дуже приємний. У заготовках на зиму має гарний вигляд в асорті, в т.ч. разом з томатами інших кольорів – жовтими, червоними.

Період стиглості – ранній.

Необхідні опорні кілочки. Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, яйцеподібні, щільні, чорно-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 34 г (тип чері).
Урожай з 1 м² – 12 кг.

Темрюк

Ранньостиглі солодкі черрі. Прекрасні на смак у свіжому вигляді та цільноплідному консервуванні.

Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, округлі, дуже дрібні, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі. Смак відмінний.
Маса плоду близько 14 г.
Урожай з 1 м² – близько 8 кг.

Чорний шоколад

Припустимо вирощувати в укритті. Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, дрібні, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі.
Маса плоду близько 25 г. Смак відмінний.
Урожай з 1 м² – 4,7 кг.

Нічка

Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – середній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори слаборебристі, округлі, м’які, чорно-фіолетово-коричневі.
Маса плоду близько 18 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 4,2 кг.

Диковинка

Припустимо вирощувати і на ділянці, і в укритті. Період стиглості – ранній.

Відрізняється індетермінантністю.
Помідори гладкі, округлі, дуже дрібні, середньощільні, чорно-фіолетово-коричневі.
Маса плоду близько 19 г. Смак хороший.
Урожай з 1 м² – 6,6 кг.

Особливості вирощування чорноплідних томатів
Агротехніка чорних томатів мало чим відрізняється від агротехніки звичайних червоноплідних сортів і гібридів, проте кілька секретів агротехніки і відмінностей все ж є.

Навіщо досвічувати розсаду?

У період вирощування розсади для максимального прояву антоціанового кольору потрібно використовувати досвічування фітолампами, спектр яких максимально наближений до сонячного. Тільки тоді антоціани формуються в максимальній кількості.

Якщо чорноплідні томати вирощувати звичайним способом на вікні без підсвічування, процес накопичення антоціанів уже після висаджування в ґрунт іде повільніше, і максимальна їхня кількість буде меншою.

Де краще вирощувати – в теплиці або у відкритому ґрунті?

При вирощуванні у відкритому ґрунті інтенсивність забарвлення відзначається сильніша, оскільки в теплиці ультрафіолету менше, тому плоди можуть вийти брудно-бурими.

Більшість чорних томатів – індетермінантні, необмеженого типу росту. У теплиці їхня висота може досягати 2 і більше метрів.
В умовах відкритого ґрунту формуються коротші міжвузля і міцніші та потужніші стебла, максимум до 1,2 м, тобто їх цілком можна вирощувати без підв’язування.

Яка потрібна кислотність грунту для помідор?

Сорти з чорним забарвленням плодів на кислих ґрунтах не так яскраво забарвлені.

Коли вони достигають на ґрунті з нормальною кислотністю, то вершинка перетворюється на червону, а чорний колір з яскраво-глянцевого стає трохи матовим.

Довідка
Індетермінантні чорні томати однаково добре ростуть як в умовах теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Чорноплідні томати – це справжня революція в селекції, оскільки крім харчових, естетичних якостей вони мають ще й потужні лікувальні властивості. Досить буквально 2-3 плодів масою по 10-15 г на добу, і організм людини повністю забезпечений і вітамінами, і всіма біологічно активними речовинами. Це і чудова профілактика вірусних захворювань, і зміцнення імунітету

Посадивши один раз чорноплідні томати, ви точно будете вирощувати постійно. А ви вже закохалися в чорні помідори?