Зростання Виробництва Молока в Україні

Виробництво молока в Україні демонструє стійкі темпи зростання, незважаючи на складні економічні умови та численні виклики, з якими стикається галузь. Сільськогосподарські підприємства активно інвестують у модернізацію молочного виробництва, підвищують продуктивність худоби та нарощують обсяги виробленого молока. Ключові тенденції та перспективи розвитку молочної галузі України – пише ІНФАГРО.

Зміст сторінки

Виробництво молока сільськогосподарськими підприємствами зростає

Сільськогосподарські підприємства продовжують нарощувати виробництво молока. За попередніми оцінками, у 2024 році вони надоїли близько 3,1 млн т молока, що на 5% більше, ніж у 2023 році. Це зростання відбувається за рахунок підвищення продуктивності худоби, адже кількість корів в промисловому секторі продовжує скорочуватися і навряд чи досягне 375 тис. голів на кінець року.

Промислова переробка молока також зростає

Разом зі збільшенням виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами, продовжують зростати і обсяги його промислової переробки. За оцінками експертів, у 2024 році на молокопереробні заводи могло надійти близько 3,3 млн т молока, що на 4% більше, ніж у 2023 році. Очікується, що у 2025 році цей показник вже може сягнути рівня довоєнного 2021 року, близько 3,5 млн т.

Експорт молочної продукції залишається стабільним

Експортери молочної продукції продемонстрували кращі, ніж очікувалося, результати. Зовнішні продажі молокопродуктів залишилися на рівні понад 0,6 млн т. При цьому суттєвого збільшення імпорту молочної продукції не відбулося, він становив близько 0,3 млн т. Отже, Україна зберігає статус нетто-експортера молокопродуктів.

Ключові виклики для молочної галузі

Попри позитивну динаміку, молочна галузь України стикається з низкою серйозних викликів. Основними проблемами 2024 року стали різке подорожчання молочної сировини в другому півріччі, перебої в постачанні електроенергії, погодні аномалії, логістичні проблеми та несприятлива кон’юнктура зовнішніх ринків. Ці фактори створили значні складнощі як для виробників молока, так і для його переробників.

Інвестиції в модернізацію та технології

Незважаючи на складнощі, в молочній галузі спостерігаються і позитивні зрушення. Здійснюється технологічна модернізація ряду молочних заводів. Окремі підприємства змогли суттєво збільшити продажі молокопродуктів, а деякі заводи навіть заробили на реалізації масла за рекордно високими цінами.

Перспективи подальшого зростання

Експерти прогнозують, що темпи збільшення виробництва молока можуть помітно зрости вже у 2025 році. Адже рентабельність виробництва молока у 2024 році була неймовірно високою, що стимулює сільськогосподарські підприємства активно інвестувати в молочний напрямок. За умови збереження сприятливих економічних умов, Україна має всі шанси повернутися до докризових обсягів виробництва молока вже найближчим часом.

Висновок

Молочна галузь України демонструє стійку тенденцію до зростання виробництва, незважаючи на численні виклики. Сільськогосподарські підприємства нарощують обсяги виробленого молока, а промислова переробка також збільшується. Експортний потенціал галузі залишається стабільним. Інвестиції в модернізацію та технології, а також високий рівень рентабельності створюють передумови для подальшого розвитку молочного виробництва в Україні.

Джерело: FarmVi